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Clique no seu ícone de perfil no canto superior direito e selecione Minhas definições.
Em Geral, você encontrará o Espaço de Trabalho Padrão; clique em Configurar agora ou Alterar espaço de trabalho.
Em seguida, selecione o Espaço de Trabalho padrão desejado.
Por fim, clique em OK.
DICA: Considere selecionar um Espaço de Trabalho que tenha um plano de assinatura para garantir o acesso a recursos de edição premium sempre que abrir arquivos de plataformas como o Google Drive.